| 主料 | ||
| 土鸡半个 | ||
| 辅料 | ||
| 松露50克 | 料酒2勺 | 姜片3片 |
| 盐适量 | 枸杞少许 | 葱2棵 |
松露土鸡汤的做法，共9个步骤
1/9. 半个土鸡剁成小块
2/9. 放入锅中加入葱姜绰水
3/9. 煮沸后鸡肉变色即可捞出，冲洗血沫
4/9. 因为是老母鸡所以用了电压力锅压30分钟，锅中加入适量清水、葱姜、料酒，这是压好的鸡汤
5/9. 新鲜松露洗净切成薄片
6/9. 把鸡汤倒回砂锅中煮沸后加入松露片
7/9. 我还加点了枸杞子。炖15分钟
8/9. 起锅前加点盐调味
9/9. 出锅装碗即可
松露土鸡汤怎么做，松露土鸡汤怎么做好吃，松露土鸡汤做法
松露是一种多生长在松树、栎树、橡树下，一年生的天然真菌类植物。因其栉松风、沐晨露，所以叫做松露，与肥鹅肝、鱼子酱合称为法国三大美食珍品。本来这么名贵的食材，寻常百姓家是很难尝到的！在我国云南也有松露，本该在11月份左右才能采收的松露提前在6、7月份就进行采挖，采挖到的都是没有成熟的松露，没有成熟的松露，只有成熟松露的十分之一或二十分之一的价格。促成了一个吃货的尝鲜心愿！今天用土鸡和松露一起炖汤！
