| 主料 | ||
| 虾250克 | 萝卜1颗 | |
| 辅料 | ||
| 葱一棵 | 姜小块 | 大蒜四瓣 |
| 香菜两棵 | ||
1/14. 超市买的半斤虾，洗干净
2/14. 用牙签在第二节虾处挑去虾线
3/14. 虾身首异处
4/14. 萝卜洗干净，削皮，用擦子擦成丝
5/14. 擦好的萝卜丝
6/14. 烧开热水，焯萝卜丝
7/14. 不用等水开，焯一下即可
8/14. 葱姜蒜切丝
9/14. 开始热锅
10/14. 先炒虾头，炒出虾油
11/14. 再加入虾身，已经有红油出来了。虾炒熟后再加一些蒜蓉，提鲜
12/14. 加入焯好的萝卜丝，翻炒几下，再按需加两碗水，加入少量盐，提鲜
13/14. 开锅后加入葱花和香菜沫
14/14. 可以出锅啦
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