| 主料 | ||
| 冬瓜200克 | 蛋清1个 | 鸡汁1茶匙 |
| 辅料 | ||
| 葱1段 | 姜1块 | 芝麻油几滴 |
| 水淀粉1汤匙 | 枸杞少许 | 盐少许 |
1/10. 主料。
2/10. 冬瓜去皮切片。
3/10. 冬瓜用料理机打成茸。
4/10. 煮锅加水，加姜末煮开。
5/10. 加冬瓜茸、鸡汁。
6/10. 煮沸后加水淀粉。
7/10. 汤汁煮至浓稠后加入打散的蛋清。
8/10. 边淋入蛋液边贴底搅拌。
9/10. 加盐、葱末、枸杞，少许芝麻油，即可关火。
10/10. 享用吧！
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