| 主料 | ||
| 草鸡500克 | 蜜枣30克 | |
| 辅料 | ||
| 干挑燕盏碎7克 | 虫草花10克 | 盐适量 |
| 枸杞20克 | ||
1/6. 准备好汤料
2/6. 将汤料放入清水中浸泡15-20分钟，然后滤水捞起待用（除燕窝）
3/6. 燕窝不需要浸泡，放一边待用
4/6. 将主料放入沸水中煮8-10分钟，以出去血污、异味，捞a起待用
5/6. 将待用的汤料（连同燕碎）、主料放入汤煲，加入2升清水，用大火煮沸后，调至小火慢煲90-120分钟
6/6. 请于熄火前5分钟加入适量食盐调味。
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