| 主料 | ||
| 番茄1个 | 青菜适量 | |
| 辅料 | ||
| 面粉200克 | 香菇3朵 | 生姜适量 |
| 盐适量 | 小葱适量 | 香菜适量 |
| 十三香适量 | 食用油适量 | |
1/14. 准备好食材
2/14. 天然面粉中加入盐、水，搅拌成软和的面团（筷子插进去不倒即可）
3/14. 面团中加入适量食用油，搅拌均匀，盖上湿布醒20分钟
4/14. 小葱、香菜切成碎末备用
5/14. 番茄切成碎丁备用（便于熬汤）
6/14. 香菇切片备用
7/14. 生姜切丝备用
8/14. 锅内放油烧至七成热，放入葱姜爆香
9/14. 葱姜爆香后，加入番茄、香菇进行翻炒
10/14. 待番茄出汁后加入盐、十三香，继续翻炒至汤汁浓稠后，加水烧开
11/14. 醒好的面团加少许水（防止沾手），分多次取出面团，用手拉成透明状薄面片
12/14. 水开后，放入拉好的面片
13/14. 待面片煮至八分熟时，放入青菜煮熟即可
14/14. 这样，一碗汤汁鲜美，小面片劲爽的疙瘩汤就做好啦，是不是很有食欲呢？
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