蛋饺生菜清汤怎么做,蛋饺生菜清汤怎么做好吃,蛋饺生菜清汤做法

2023-12-29 09:15 汤粥主食 0万阅读 投稿:涮酷大神
南方的秋天总不太冷,天气特别干燥,来一碗清汤已感觉很满足。

以前只在外面吃过蒸的蛋饺,自己还是第一次动手做,家里只剩一点猪肉和一颗生菜,琢磨着怎么做才好吃,在这里借鉴了好多位前辈蛋饺的做法,然后就改良成做汤了??

主料
猪瘦肉少许生菜1颗鸡蛋2个
辅料
适量鸡粉适量酱油适量
适量食用油适量

蛋饺生菜清汤的做法,共9个步骤

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1/9. 猪肉剁碎备用,加入姜碎,葱花(我没有所以没加),盐,食用油,酱油,生粉搅拌1分钟

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2/9. 搅拌好的猪肉静置几分钟好入味,

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3/9. 两个鸡蛋打在碗里,充分打碎

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4/9. 炒锅放油,(全程小火)放一勺子鸡蛋液到锅的中央

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5/9. 等蛋皮一半干时,靠边放入猪肉

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6/9. 用勺子把它对折,轻轻按压边沿,随便你们使用锅铲或者筷子都可以,锅铲太大我不会操作,就换成了长柄的勺子

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7/9. 依次把所有蛋饺包好,加进水或者高汤

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8/9. 水开加入生菜,等生菜段生就可以加入盐和鸡粉调味了

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9/9. 出锅,很简单的一道菜,自家养的土鸡蛋,吃着很鲜

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