主料 | ||
猪瘦肉少许 | 生菜1颗 | 鸡蛋2个 |
辅料 | ||
姜适量 | 鸡粉适量 | 酱油适量 |
盐适量 | 食用油适量 |
蛋饺生菜清汤的做法,共9个步骤
1/9. 猪肉剁碎备用,加入姜碎,葱花(我没有所以没加),盐,食用油,酱油,生粉搅拌1分钟
2/9. 搅拌好的猪肉静置几分钟好入味,
3/9. 两个鸡蛋打在碗里,充分打碎
4/9. 炒锅放油,(全程小火)放一勺子鸡蛋液到锅的中央
5/9. 等蛋皮一半干时,靠边放入猪肉
6/9. 用勺子把它对折,轻轻按压边沿,随便你们使用锅铲或者筷子都可以,锅铲太大我不会操作,就换成了长柄的勺子
7/9. 依次把所有蛋饺包好,加进水或者高汤
8/9. 水开加入生菜,等生菜段生就可以加入盐和鸡粉调味了
9/9. 出锅,很简单的一道菜,自家养的土鸡蛋,吃着很鲜