| 主料 | ||
| 膨鱼鳃10克 | 无花果20克 | |
| 辅料 | ||
| 红枣20克 | 石斛5克 | 盐适量 |
1/5. 汤料清洗：将汤料放入清水中浸泡15-20分钟，然后滤水捞起待用；
2/5. 澎鱼鳃放入清水浸泡2小时，洗净捞起待用
3/5. 主料飞水：将主料放入沸水中煮8-10分钟，以出去血污、异味，捞起待用
4/5. 煲制方法：将待用的汤料、主料放入汤煲，加入2升清水，用大火煮沸后，调至小火慢煲90-120分钟
5/5. ：请于熄火前5分钟加入适量食盐调味。
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