| 主料 | ||
| 花旗参一条半 | 乌鸡半个 | 瘦肉适量 |
| 辅料 | ||
| 姜姜片 | 石斛适量 | 盐适量 |
| 鸡粉适量 | ||
1/9. 花旗参一条半…石斛少许，在家带来公司煲
2/9. 泡水…
3/9. 花旗参切片备用…
4/9. 竹丝鸡瘦肉洗干净备用…
5/9. 起一锅水，水开下鸡和瘦肉焯水…
6/9. 捞起备用…
7/9. 重起锅冷水入竹丝鸡瘦肉姜片加入石斛花旗参，大火煮开
8/9. 汤滚转入汤锅按老火汤就可以了…
9/9. 煲好了，加盐和少许鸡粉提鲜就可以了。甘甜好正…我每个星期都在公司煲2/3次老火汤！
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