| 主料 | ||
| 燕窝3克 | 雪梨一个 | |
| 辅料 | ||
| 冰糖1颗 | 枸杞若干 | |
1/7. 把燕窝在冷水中浸泡6个小时
2/7. 把燕窝一条条撕开（如果有毛，看不入眼的话，用镊子弄掉）
3/7. 在雪梨的顶部横切一刀，一个当碗一个当盖。
4/7. 用勺子把“碗”中间的肉挖掉
5/7. 用小刀在碗和盖的边缘划出一个个小小的倒三角形（纯属为了好看）。
6/7. 在“碗”中放入燕窝、冰糖和枸杞，加适量的水。
7/7. 把雪梨燕窝放入小碗中，入锅炖30~40分钟。(炖的时候，把雪梨的盖子也要盖上，防止水汽进入
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