| 主料 | ||
| 鸡爪305克 | 黄豆100克 | |
| 辅料 | ||
| 香葱适量 | 料酒适量 | 盐适量 |
| 味精适量 | ||
1/10. 食材：鸡爪（已清洗焯水）、黄豆（已泡发）、香葱
2/10. 将泡发好的黄豆淘洗一下，下入高压锅中。
3/10. 随后，合入已焯好的鸡爪，加入一些清水。
4/10. 加适量的料酒。
5/10. 接着，盖上盖用中小火烧煮5分钟后关火。
6/10. 焖至没气后开盖。
7/10. 然后，加适量的盐。
8/10. 加适量的味精。
9/10. 调味翻匀。
10/10. 最后，盛出装入大碗中、搁入香葱，即成。
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