| 主料 | ||
| 粉丝200克 | 羊肉600克 | 白菜300克 |
| 辅料 | ||
| 姜适量 | 白胡椒粉少许 | 鸡精少许 |
| 葱适量 | ||
1/10. 羊肉淸洗干净
2/10. 切片，薄厚根据个人口味，我切的稍厚点，这样有嚼劲
3/10. 葱切段、姜切片
4/10. 锅中加水烧开后放入切好的羊肉
5/10. 待起沫后来撇出泡沫后盛出羊肉沥水
6/10. 砂锅加水烧开后放入焯好的羊肉，加入葱段、姜片
7/10. 盖上盖大火10分钟后改中小火40分钟
8/10. 放入泡好的粉丝和白菜
9/10. 粉丝提前泡好的，所以很容易熟，白菜熟了就行了
10/10. 肉质细嫩，易于消化吸收
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