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花生猪脚汤怎么做，花生猪脚汤怎么做好吃，花生猪脚汤做法

2023-12-15 09:05 汤粥主食 0万阅读 投稿：爱美食
猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，可加速新陈代谢，延缓机体衰老，并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用。花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养元素，有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用；具有醒脾和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。
主料
猪脚半只花生300克
辅料
枸杞1小把盐适量料酒10克
炒菜火麻油2勺胡椒粉适量姜片4片

花生猪脚汤的做法，共9个步骤

花生猪脚汤怎么做，花生猪脚汤怎么做好吃，花生猪脚汤做法

1/9. 猪脚洗净，用菜刀刮干净皮毛，在市场买菜时让老板把猪脚都烧过一遍，花生用清水提前泡半小时

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2/9. 切成块

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3/9. 锅内放入适量清水

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4/9. 锅内放入适量清水

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5/9. 大约煮3分钟，出现很多血沫子

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6/9. 大约煮3分钟，出现很多血沫子

花生猪脚汤怎么做，花生猪脚汤怎么做好吃，花生猪脚汤做法

7/9. 锅内放入泡好的花生，猪脚，枸杞，姜片，胡椒粉，料酒，盐

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8/9. 锅内放入泡好的花生，猪脚，枸杞，姜片，胡椒粉，料酒，盐

花生猪脚汤怎么做，花生猪脚汤怎么做好吃，花生猪脚汤做法

9/9. 放入高压锅启动煲汤键即可，跳键后盛出，淋上2勺炒菜火麻油就好

小窍门

虽说花生猪脚汤做法简单，制作起来也方便，但是猪脚的小细毛一定要刮干净，否则烹制出来的花生猪脚汤味道不够纯正。

不要弄错是炒菜火麻油哦，它是所有植物油中不饱和脂肪酸(可调理血脂、清理血栓、护眼补脑、止痛消炎、进行免疫调节等)含量最高的油类，高达93%，更是膳食油中唯一具有亚油酸与α-亚麻酸2.4:1的最佳天然比值，不仅能提高母乳质量，还能预防母婴便秘。

汤
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