| 主料 | ||
| 乌鸡半只 | ||
| 辅料 | ||
| 红枣适量 | 生姜适量 | 小葱适量 |
| 盐适量 | 鸡精适量 | |
1/4. 乌鸡半只，剁成块状，清水冲洗几遍后冷水入锅，加几片生姜片，煮开，捞出冲洗干净。
2/4. 乌鸡块倒入锅内（只要可以煮汤的锅都行），再加入几片生姜片，几颗洗净的红枣，加入没过鸡块一截的水，加少许盐，开始炖。我用的是电饭煲，炖了大概一小时多
3/4. 炖好后，先尝尝咸淡，根据个人口味决定是否再加盐，因为炖好的鸡汤本身就鲜，所以根据个人决定是否再加入鸡精，我每次会加一丁点提鲜。 我喜欢葱，所以刚炖好的汤盛到小碗里，我会加入少许葱花。
4/4. 很补又鲜美的汤
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