| 主料 | ||
| 净乌鸡1只 | 花生米50克 | |
| 辅料 | ||
| 红枣50克 | 当归5克 | 黄芪少许 |
| 姜片适量 | 大葱1节 | 黄酒10克 |
| 白胡椒粉1勺 | 盐2勺 | 党参适量 |
1/12. 乌鸡处理干净
2/12. 辅料备好
3/12. 乌鸡清理干净，放进冷水锅里加入两片姜，一节大葱放火上煮开
4/12. 焯出血水，杂质捞出
5/12. 辅料用水淘洗干净
6/12. 乌鸡焯水后冲洗干净
7/12. 放进炖盅里
8/12. 放上调料，两片姜，倒上大约10克黄酒
9/12. 放入炖锅里加入热水选择炖汤炖2-3小时
10/12. 炖好后发的白胡椒粉和盐
11/12. 这个汤炖好后有点甜，很好喝
12/12. 成品营养美味棒棒的汤
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