| 主料 | ||
| 草仔鸡630克 | ||
| 辅料 | ||
| 香葱4根 | 料酒适量 | 食盐2小勺 |
1/8. 新鲜草鸡洗净
2/8. 剁4大块
3/8. 与香葱和清水一起放入汤锅中
4/8. 加盖大火滚开后转小火
5/8. 稍后滴入适量料酒
6/8. 炖至用筷子能戳动鸡肉时
7/8. 加2小勺食盐调味
8/8. 大火再顶开即可
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