| 主料 | ||
| 鸡腿肉2块 | 白蘑菇10个左右 | 杏鲍菇1条 |
| 玉米1条 | 粟粉适量 | |
| 辅料 | ||
| 牛奶500毫升 | 奶油60毫升 | 黄油适量 |
| 盐适量 | ||
1/12. 鸡腿肉洗干净去皮，切丁，加入小量盐、玉米油腌半小时。
2/12. 白蘑菇、杏鲍菇——洗干净，切丁，备用。
3/12. 玉米掰下来，洗干净，白灼一下备用。
4/12. 小火放入黄油。
5/12. 放入鸡腿肉炒至熟透。
6/12. 放入白蘑菇、杏鲍菇继续番炒一下。
7/12. 加入小量清水煮开，不用放太多清水，菇会出水。
8/12. 捞起三分二的菇和鸡肉。
9/12. 用手持搅拌机把锅里剩下的三分一菇和鸡肉打碎。
10/12. 把捞起的三分二菇和鸡肉，还有之前灼熟的玉米加入。
11/12. 加入牛奶、奶油煮开，然后把粟粉加适量清水搅拌均匀，加入到汤中，使汤汁变稠，加入适量盐即可。
12/12. 美味的鸡蓉蘑菇粟米忌廉汤就做好了
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