| 主料 | ||
| 猪排骨适量 | 香芋适量 | 鹌鹑蛋适量 |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 味精适量 | 葱适量 |
| 姜适量 | 大料适量 | 料酒适量 |
1/7. 主要原料。
2/7. 鹌鹑蛋煮熟剥皮备用。
3/7. 香芋去皮，切块备用。
4/7. 排骨焯水，去除杂质和异味。
5/7. 将处理好的排骨香芋放入高压锅，加水，放葱姜，大料，料酒炖汤。呲一个大气后，改小火，30分钟即可。
6/7. 最后加入鹌鹑蛋，白胡椒粉，盐味精即可。
7/7. 香芋排骨汤。
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