| 主料 | ||
| 牛肉500克 | 豆腐400克 | |
| 辅料 | ||
| 香菇100克 | 盐适量 | 白糖适量 |
| 料酒适量 | 酱油适量 | |
香菇豆腐牛肉汤的做法，共7个步骤
1/7. 备用的香菇
2/7. 备用的牛肉
3/7. 买的豆腐
4/7. 牛肉放入高压锅里，加适量水，再加盐、白糖、料酒和酱油等调料
5/7. 再放入洗干净的香菇，高压锅大火烧10分钟
6/7. 等高压锅的蒸气消了时打开盖子再放入豆腐
7/7. 再烧四五分钟就可以了
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好久没吃牛肉了，今天买了牛肉来烧个香菇豆腐牛肉汤吧。牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美。牛肉属高蛋白、低脂肪，富含多种氨基酸和矿物质元素，具有消化吸收率高等特点。香菇中的碳水化合物中以半纤维素居多，主要成分是甘露醇、海藻糖和菌糖（mycose），葡萄糖、戊聚糖、甲基戊聚糖等。 由于香菇味道鲜美，营养丰富，因此成为人们经常食用的菌类。
