| 主料 | ||
| 鲫鱼300克 | 苦瓜100克 | 猪肉丸250克 |
| 辅料 | ||
| 花生油100克 | 盐少许 | 生姜少许 |
1/8. 鲫鱼和猪肉丸洗干净放盘子备用
2/8. 苦瓜切成块备用
3/8. 放油入锅烧热后放生姜，30秒后放鲫鱼，将鲫鱼煎至转金黄色
4/8. 放1000g水入锅煮十分钟
5/8. 将苦瓜和锅里面的鲫鱼汤倒入砂锅中在大火中煮十五分钟
6/8. 放入肉丸大火煮五分钟
7/8. 转小火再煮二十分钟
8/8. 一道美味的苦瓜猪肉丸鲫鱼汤就完成了，喜欢香菜的朋友可以加点香菜末。
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