| 主料 | ||
| 猪脊骨500克 | 莲藕1节 | |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 生姜几片 | 白胡椒粉少许 |
莲藕脊骨汤的做法，共5个步骤
1/5. 准备食材
2/5. 将猪脊骨洗净后放入烧开水的锅中焯一会儿
3/5. 焯好后，水倒掉不用，将脊骨和切好的莲藕、姜片一起放入电压力锅，倒入开水没过食材，盖上盖子炖20分钟。
4/5. 待压力锅完全降压后，开启锅盖，将脊骨、莲藕和少许汤汁捞进炒锅加盐、白胡椒粉闷煮几分钟，汤汁变少后再倒入全部汤汁，再视咸淡情况适当加或不加盐。(这样做的目的是能使肉和莲藕更好的入味，保证汤汁鲜美)
5/5. 盛出洒上葱花即可。(晚上灯光下的照片，不要介意哦)
