| 主料 | ||
| 海底椰20克 | 淮山30克 | 粉葛20克 |
| 猪骨500克 | ||
| 辅料 | ||
| 竹笙6克 | 百合10克 | 芡实25克 |
| 盐适量 | ||
竹笙粉葛海底椰汤的做法，共4个步骤
1/4. 汤料清洗：将汤料放入清水中浸泡15-20分钟，然后滤水捞起待用；竹笙用温水泡发60分钟，洗净去根部后切段待用
2/4. 将主料放入沸水中煮8-10分钟，以出去血污、异味，捞起待用
3/4. 将待用的汤料（竹笙除外）、主料放入汤煲，加入2升清水，用大火煮沸后，调至小火慢煲90-120分钟；建议竹笙于熄火前30分钟投放；请于熄火前5分钟加入适量食盐调味。
4/4. 香气浓郁、鲜味可口的广东老火靓汤-竹笙粉葛海底椰汤就煲好啦~
