| 主料 | ||
| 猪蹄1个 | 茭白50克 | |
| 辅料 | ||
| 通草10克 | 生姜适量 | 火麻油适量 |
| 盐适量 | ||
1/6. 将茭白洗净，切片。
2/6. 将猪蹄刮洗干净，剁块。
3/6. 锅中注水烧开，放入猪蹄块焯烫变色，捞出。
4/6. 另起锅，注水，放入茭白片、猪蹄块。
5/6. 大火煮开，转小火煮至猪蹄块烂熟。
6/6. 淋上一勺火麻油，撒入盐、味精调味，搅匀。盛出即可食用。
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