| 主料 | ||
| 海蛇干80克 | 乌鸡块150克 | 鲜山参1条 |
| 辅料 | ||
| 水适量 | 盐适量 | |
1/6. 海蛇干用温水浸泡一会，捞出用，用清水将海蛇冲洗干净，再浸泡至发软，乌鸡洗净；
2/6. 将清洗过的海蛇、乌鸡码入隔水炖锅内盅里；
3/6. 带泥的鲜山参用清水浸泡一小会，捞出，放在水龙头下，拧开龙头，调最小出水量，用牙刷在流动的水流下轻轻刷去淤泥，清洗干净后放入盅内；
4/6. 往内盅里加入开水，水量以没过食材为佳；
5/6. 外盅也加入开水至警戒水位；
6/6. 里外上盖，接电源，调至自动挡，约一个半小时后，断电，加盐调味。喝汤吃肉。
蛇有小龙之称，鸡又被称为人间之凤，故这是真正的龙凤汤...
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