| 主料 | ||
| 老母鸡半只适量 | 干米线100克 | 猪肝50克 |
| 五花肉50克 | 鹌鹑蛋六个 | 油渣适量 |
| 金针菇适量 | 蟹味菇适量 | 韭菜适量 |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 胡椒适量 | 油泼辣子适量 |
| 姜适量 | 葱适量 | 花椒适量 |
1/10. 猪膘肉炼出油脂焦焦的香
2/10. 新鲜的走地鸡斩块 猪五花肉
3/10. 一点油煸炒 加几粒花椒 半块姜调入热水熬煮
4/10. 熬了两个小时的鸡汤 调入盐 胡椒
5/10. 配菜洗好
6/10. 干米线入锅
7/10. 煮好的米线
8/10. 在鸡汤里的猪五花肉切片 配菜准备好 猪肝金针菇蟹味菇沸水
9/10. 翻滚的热鸡汤把喜欢的配菜和米线入汤
10/10. 成品 喜欢辣的就放点油泼辣子
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