| 主料 | ||
| 猪腿骨一根 | 盒装豆腐一盒 | 海带50克 |
| 金针菇50克 | 白粉丝一把 | |
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 大料3个 | 料酒15克 |
| 盐适量 | 胡椒粉少许 | 鸡精少许 |
| 姜适量 | ||
1/5. 准备好所有的食材。
2/5. 腿骨开水焯烫后放入免火再煮锅中煮上10分钟，再加盖焖至30分钟备用。
3/5. 汤锅中加入大骨汤，放入洗净的金针菇和海带煮上10分钟。
4/5. 然后加入切片的豆腐，再加盐和胡椒粉调味。
5/5. 豆腐煮开在放入粉丝煮至变透明加少许鸡精关火。
海带可提前煮上2分钟，再放入汤中。
盒装嫩豆腐放入不要煮时间长，以免豆腐碎烂，煮开就好。
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