| 主料 | ||
| 冬瓜300克 | 虾仁十二只 | 小香葱两根 |
| 姜少许 | 面粉一勺 | 虾米少许 |
| 辅料 | ||
| 食用油适量 | 盐适量 | 蔬之鲜适量 |
| 白胡椒粉适量 | ||
1/9. （如图）所用到的食材，冬瓜切片，虾清洗好，小香葱切葱花，姜切成姜丝。
2/9. 锅里放入食用油.油烧至六七成热，放入面粉。
3/9. 面粉变色后，加入开水。
4/9. 水开后，放入冬瓜片和姜丝。
5/9. 煮到冬瓜稍微有点透明的时候放入虾仁。
6/9. 然后火稍小一些煮十几分钟，冬瓜软烂即可。。撒上些干虾米，关火。
7/9. 最后调味，撒少许白胡椒粉，加入盐和蔬之鲜调味。
8/9. 装入大汤碗中，撒上些葱花。。不用等待那么久的煲汤时间，也可以拥有味道鲜美的冬瓜虾仁汤。
9/9. 装入大汤碗中，撒上些葱花。。不用等待那么久的煲汤时间，也可以拥有味道鲜美的冬瓜虾仁汤。
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