| 主料 | ||
| 特级极轻毛燕13.2克 | ||
| 辅料 | ||
| 百合5克 | 枸杞5克 | 冰糖3克 |
| 矿泉水或纯净水1000毫升 | ||
1/7. 取两盏特级极轻毛燕13.2克，燕盏不小，主要水分基本吹干了，非常棒！
2/7. 取出干净器皿，水泡约2到3小时，开始挑毛。手法熟练20分钟基本完毕，但会有少许微小绒毛，可继续挑，不介意的直接进行下一步。
3/7. 将挑好的毛燕顺着燕窝纹理撕成条状，复称，发头不错！
4/7. 将燕窝置入炖盅内，倒入矿泉水或纯净水，以水过燕窝1厘米为宜，盖盖待外锅水近开时放入炖盅，上盖，定时20分钟。提前5分钟置入冰糖。
5/7. 百合枸杞需提前泡发，另起一锅炖煮30分钟，然后与炖好的燕窝混合。
6/7. 燕窝每次食用适量，单次做好后可以将剩余炖煮成品至于小食品容器中，密封置于冰箱保存。下次食用时用热水隔水温热即可，忌微波炉加热。
7/7. 美美的万能的健康营养美味百合枸杞燕窝诞生啦！≡^ˇ^≡
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