| 主料 | ||
| 鸭腿500克 | 虫草花10克 | 白萝卜400克 |
| 辅料 | ||
| 盐3克 | 生姜5片 | 葱1根 |
| 料酒20克 | 白胡椒粉1克 | 干花椒20粒 |
虫草花萝卜炖鸭汤的做法，共14个步骤
1/14. 备好食材：鸭腿、虫草花、白萝卜
2/14. 先将虫草花用清水浸泡15分钟，再将其洗净备用
3/14. 姜片和葱结
4/14. 鸭腿和白萝卜洗净后切块
5/14. 将鸭块冷水下锅，并倒入10g料酒和20粒左右的干花椒
6/14. 大火烧开后再煮2到3分钟捞出
7/14. 将焯好水的鸭块进行冲洗，把血沫洗净备用
8/14. 电炖锅中倒入2/3的清水，再将焯水洗净的鸭块放入锅内，并倒入10g料酒、姜片和葱结，盖上锅盖
9/14. 开启电源，在控制面板中按下“菜单”键，选择到“鸡鸭汤”的功能，口感为“标准”，这时显示烹饪时间是2小时30分钟
10/14. 由于我不需要烹饪时间过长，就选择减去了40分钟，炖制1小时50分钟即可，设定好烹饪时间后，按下“开始”键
11/14. 待锅中的水开之后，下入萝卜块和虫草花，继续炖煮
12/14. 直到发出“滴滴滴。。。”的声音，控制面板显示为保温状态，汤便炖好了
13/14. 这时放入盐和白胡椒粉进行调味
14/14. 一锅鲜美无比的鸭汤可以盛出享用啦！
