| 主料 | ||
| 冬瓜500 | 肉馅250克 | 小葱2棵 |
| 香菜2棵 | 香菜2棵 | 小葱2棵 |
| 辅料 | ||
| 姜5克 | 盐3克 | 香油3克 |
| 鸡精3克 | ||
1/3. 把肉馅加点淀粉，按一个方向搅上劲儿，然后用大拇指跟食指的缝隙挤出圆圆的肉丸用汤勺舀出，一个一个像我这样做出圆圆的就可以。 也可以把肉丸做好不下锅，放冰箱里，想吃的时候再吃。
2/3. 先下肉丸子，待锅开，丸子飘起时放入冬瓜，盖上锅盖焖一会儿
3/3. 待锅开后放入少许鸡精调味，盐适量。撒入切好的香菜，小葱，滴入少许香油就完成了！
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