| 主料 | ||
| 羊肉适量 | 胡萝卜适量 | 鲜蘑适量 |
| 粉丝适量 | ||
| 辅料 | ||
| 姜片适量 | 葱段适量 | 花椒适量 |
| 蒜粒适量 | 盐适量 | 香菜末适量 |
羊肉蘑菇粉丝煲的做法，共12个步骤
1/12. 羊肉洗净斩块，凉水下锅，烧开后撇去浮沫。
2/12. 捞出冲净备用。
3/12. 锅内添适量清水，下入飞水后的羊肉。
4/12. 加点姜片。
5/12. 加点葱段。
6/12. 放点花椒粒。阳爸说不要放大料，会夺去羊肉的香味，俺听从，不放。
7/12. 少放点蒜粒。阳爸说放点蒜好，这个我也信，吃肉不吃蒜，营养减一半啊。
8/12. 煮半小时以后放入切好的胡萝卜块。
9/12. 再煮一会儿放入鲜蘑。
10/12. 上述原料都煮烂以后，最后放粉丝。
11/12. 粉丝煮软后，加点盐调味。
12/12. 吃的时候撒上香菜末。
小窍门
羊肉能暖中补虚，补中益气，比较适合秋冬季节食用，然而羊肉也不能随便吃，吃羊肉也是有忌讳的，羊肉不宜与醋、南瓜、西瓜、茶等同食。 （以下文字来自网络）
1、部分病症忌食羊肉 经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛者，或腹泻者，或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。 2、不宜与醋同食 酸味的醋具有收敛作用，不利于体内阳气的生发，与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。 3、不宜与南瓜同食 中医古籍中还有羊肉不宜与南瓜同食的记载。这主要是因为羊肉与南瓜都是温热食物，如果放在一起食用，极易“上火”。同样的道理，在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品。 4、忌与西瓜同食 吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”。这是因为羊肉性味甘热，而西瓜性寒，属生冷之品，进食后不仅大大降低羊肉的温补作用，且有碍脾胃。 5、忌与茶同食 茶水是羊肉的“克星”。这是因为羊肉中蛋白质含量丰富，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃羊肉时喝茶，会产生鞣酸蛋白质，使肠的蠕动减弱，大便水分减少，进而诱发便秘。
