主料 | ||
排骨700克 | 红萝卜俩个 | 莲藕一个 |
玉米棒子一个 | ||
辅料 | ||
鸡精少量 | 味精少许 | 碘盐少许 |
胡椒粉适量 |
鲜彩排骨汤的做法,共4个步骤
1/4. 排骨先用开水焯2分钟,后用凉水冲一下。备用
2/4. 把红萝卜和莲藕去皮洗净,切大约俩厘米的厚度,玉米洗净对半掰开。
3/4. 把排骨、红萝卜、莲藕、玉米都放入电饭煲,倒入将要没过材料的水。按下粥/汤键。
4/4. 等电饭煲自动跳到保温键后,在汤内加入味精、鸡精、碘盐、胡椒粉,搅拌稍等片刻就完成了。
小窍门
排骨买回来一定要用开水焯过,一来为了去腥留鲜,二来是杀菌。
水可以根据自己要喝的汤份量加减,水是汤的俩倍左右。