| 主料 | ||
| 乌骨鸡1000克 | 薏米20克 | |
| 辅料 | ||
| 红枣30克 | 黄芪10克 | 姜10克 |
| 黄酒15毫升 | 盐2匙 | |
1/6. 砂锅中放入图一中辅料
2/6. 放入乌骨鸡，加入适量黄酒和水（根据锅大小和人数自定）大火烧开后，小火炖1小时
3/6. 焯过水的鸡肉捞出用冷水将血沫子冲洗干净，滤水备用
4/6. 砂锅中放入图一中辅料
5/6. 放入乌骨鸡，加入适量黄酒和水（根据锅大小和人数自定）大火烧开后，小火炖1小时
6/6. 加适量盐即可盛出享用啦～（我一般不放鸡精，因为鸡汤本身就很鲜美哦）
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