| 主料 | ||
| 清远鸡半只 | 生姜5片 | 红枣6个 |
| 五指毛桃50克 | ||
| 辅料 | ||
| 盐1茶匙 | ||
1/6. 所需食材。
2/6. 把红枣和五指毛桃浸泡十分钟，再洗净表面的杂质。
3/6. 把鸡剁块，焯水后再冲冼干净。
4/6. 把所有食材放锅里，加进姜片。
5/6. 加进7碗水开始用中火煲。煲开后继续煲十分钟左右转小火继续煲一个半小时。
6/6. 最后加少量盐便可（如油多可先把表面油撇掉）。
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