主料 | ||
黑豆苗150克 | 火腿100克 | 松花蛋1个 |
辅料 | ||
浓汤宝适量 | 精盐适量 |
皮蛋火腿豆苗汤的做法,共12个步骤
1/12. 准备食材:黑豆苗、火腿、松花蛋、浓汤宝
2/12. 火腿切丁
3/12. 松花蛋切丁
4/12. 把黑豆苗摘洗干净
5/12. 沸水加一滴油,把黑豆苗焯烫
6/12. 焯烫后的豆苗过一下冷水。(也许有人会说做汤,焯烫多此一举,其实不然,焯烫不但可以去除豆腥味,还因为之后的淋冷水,可以保持豆苗的翠绿颜色)
7/12. 锅内放适量清水,把浓汤宝放入烧开
8/12. 放入豆苗
9/12. 烧开后放入火腿
10/12. 放入皮蛋
11/12. 我只放了半盒的浓汤宝,再适量加点精盐
12/12. 简单美味的一款汤,当家尝过之后的给的评价是:有饭店的水平。