| 主料 | ||
| 滑子菇适量 | 鲜香菇适量 | 冬笋适量 |
| 草鱼适量 | 绿豌豆适量 | |
| 辅料 | ||
| 姜片适量 | 胡椒粉适量 | 鸡精适量 |
| 盐适量 | 绍酒适量 | |
什锦蘑菇鱼汤的做法，共3个步骤
1/3. 鱼肉切丁、用盐、胡椒粉、绍酒腌渍。
2/3. 滑子菇、香菇、冬笋、切丁，和鱼丁，绿豌豆飞水捞出待用。
3/3. 锅内放入鸡汤，放入盐，胡椒粉、调味，放入原料，用水淀粉勾薄芡，点香油出锅。
| 主料 | ||
| 滑子菇适量 | 鲜香菇适量 | 冬笋适量 |
| 草鱼适量 | 绿豌豆适量 | |
| 辅料 | ||
| 姜片适量 | 胡椒粉适量 | 鸡精适量 |
| 盐适量 | 绍酒适量 | |
1/3. 鱼肉切丁、用盐、胡椒粉、绍酒腌渍。
2/3. 滑子菇、香菇、冬笋、切丁，和鱼丁，绿豌豆飞水捞出待用。
3/3. 锅内放入鸡汤，放入盐，胡椒粉、调味，放入原料，用水淀粉勾薄芡，点香油出锅。
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