| 主料 | ||
| 大白萝卜1个 | 海米二十余粒 | |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 香油适量 | 白胡椒粉适量 |
| 姜丝适量 | ||
萝卜丝海米汤的做法，共6个步骤
1/6. 把海米用清水冲洗一下，放入温水中浸泡15分钟。
2/6. 大白萝卜洗净后去皮。
3/6. 用擦子把萝卜擦成丝。
4/6. 做一锅清水，水开后放先放入海米和姜丝，煮两三分钟。
5/6. 下入白萝卜煮七八分钟。
6/6. 出锅前放入盐，关火后滴几滴香油，撒点白胡椒粉就可以享用了。
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俗话说得好“冬吃萝卜夏吃姜，胜过医生开药方”，这天是一天比一天凉了，是吃萝卜的好时节了。今天介绍的这款汤，虽然做法简单，却很好喝，是我家秋冬餐桌上时常出现的快手汤。 上周末在《食全食美》当嘉宾主持，有位私家主，用萝卜丝和海米做了个萝卜丝饼。从事中餐烹饪二十四年，国家高级技师的于大厨点评这道菜的时候就说，这萝卜和海鲜特别的登对，海鲜的鲜味，可以有效的去除萝卜中特有的萝卜土气味。 海米是很家常的海味，我家平时做馅、做汤、打卤都会放点海米提鲜，其实这小小的海米营养价值也挺高的，富含很高的钙、磷、铁、镁等微量元素。
