| 主料 | ||
| 花旗参30克 | 石斛15克 | 猪瘦肉500克 |
| 蜜枣3粒 | 姜2片 | |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | ||
1/6. 将所有煲汤料备齐。
2/6. 将猪瘦肉洗净，切成块。
3/6. 将猪瘦肉放在沸水中稍滚沸，捞起用冷水洗净。
4/6. 将花旗参、石斛、蜜枣洗净。
5/6. 所以材料放进汤锅内，加入6大碗水。
6/6. 大火煲开后转小火煲2小时，加盐调味即可。
1、汤中的瘦肉可以换成乌鸡或是或入250克的三黄鸡，味道会更鲜浓。
2、中医认为，花旗参属于凉药，宜补气养阴。如果身体有热症，比如口干烦躁、手心发热、脸色发红、身体经常疲乏无力，使用花旗参类补品可以达到调养的目的。反之，若咳嗽有痰、口水多或有水肿等状态时，就应避免服用花旗参，否则就会加重病情。
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