| 主料 | ||
| 蹄髈1个 | 白萝卜1根 | |
| 辅料 | ||
| 姜片适量 | 胡椒粉适量 | 盐适量 |
1/9. 洗净的蹄髈冷水下锅，大火煮开；
2/9. 直至里面的血沫煮出来， 捞出控干水分， 再冲洗干净；
3/9. 将处理过的蹄髈放入煲中， 加入几片姜； 4. 再放入适量的水；
4/9. 按下蹄花汤功能， 时间约为3个小时；
5/9. 注意中间煮开时，再一次撇去浮沫；
6/9. 大约2.30小时时间， 就可以将煨好的蹄髈捞出；
7/9. 放入白萝卜， 继续炖煮到时间完成；
8/9. 蹄花萝卜汤制作好了后， 煲会发出滴滴的提醒声，再加入盐、白胡椒粉调味即可；
9/9. 盛入碗中， 撒上些小葱末。
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