| 主料 | ||
| 牛肉300克 | 葱1根 | 八角1个 |
| 料酒1茶勺 | 鸡精1茶勺 | 水适量 |
| 辅料 | ||
| 红萝卜半个 | 姜2克 | 花椒粉半茶勺 |
| 盐2茶勺 | 香菜少许 | |
1/11. 将牛肉切成小块
2/11. 红萝卜备好
3/11. 红萝卜去皮洗净，切成小块
4/11. 香菜洗净备用
5/11. 锅中水烧开，下入牛肉焯一下
6/11. 变色捞出，用水冲去浮沫
7/11. 移入高压锅中，重新添水，加入八角、花椒粉、葱、姜、盐，焖20分钟
8/11. 放入萝卜，再焖3分钟，放入鸡精
9/11. 出锅了，汤很清
10/11. 盛出来撒上香菜
11/11. 又做了几样小菜
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