| 主料 | ||
| 猪肝155克 | 冬瓜355克 | |
| 辅料 | ||
| 香菜适量 | 浓汤宝1盒 | 料酒适量 |
| 淀粉适量 | ||
1/11. 食材：猪肝（已切片浸泡在清水中）、冬瓜（已去皮去籽清洗切片）、香菜（已清洗）、浓汤宝
2/11. 将浸泡好的猪肝尽量去掉血水，捞出控干一些水分。
3/11. 随后，加适量的料酒。
4/11. 加适量的淀粉。
5/11. 拌匀。
6/11. 将拌好的猪肝下入沸水中焯一下，捞出待用。
7/11. 接着，将切好的冬瓜下入清水锅中。
8/11. 搁入浓汤宝。
9/11. 煮开、煮至冬瓜熟软。
10/11. 然后，合入焯好的猪肝翻动一下煮开。
11/11. 最后，出锅装入大碗中，搁入香菜，即成。
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