主料 | ||
鸡蛋3个 | 火腿50克 | 食用油适量 |
胡椒粉少许 | ||
辅料 | ||
番茄300克 | 盐适量 | 鸡粉少许 |
番茄鸡蛋火腿汤的做法,共11个步骤
1/11. 番茄洗净去皮,火腿块用开水浸泡片刻切大粒,取出鸡蛋
2/11. 番茄切片,鸡蛋打散
3/11. 热锅,下适量油,火腿粒先爆炒片刻
4/11. 加入番茄翻炒至出沙
5/11. 砂锅煮开适量清水
6/11. 炒好的番茄铲起,放进砂锅中
7/11. 遮上锅盖,大火煮开后调成中火,煮15分钟左右
8/11. 打开锅盖,再次调大火,搅拌一下鸡蛋液,缓缓倒入砂锅中
9/11. 煮至成片蛋花状,调人盐、鸡粉
10/11. 调入少许白胡椒粉
11/11. 搅拌均匀即可