番茄鸡蛋火腿汤怎么做,番茄鸡蛋火腿汤怎么做好吃,番茄鸡蛋火腿汤做法

2023-10-24 09:09 汤粥主食 0万阅读 投稿:草药
番茄是一种热量低、含水量极高的蔬菜,由于其便携性,也常被当作水果食用,在减肥期间食用也是首选。鸡蛋可以补充每天所需的蛋白质,这样下来可以保证有足够的营养维持身体所需,健康瘦身两者兼得~
主料
鸡蛋3个火腿50克食用油适量
胡椒粉少许
辅料
番茄300克适量鸡粉少许

番茄鸡蛋火腿汤的做法,共11个步骤

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1/11. 番茄洗净去皮,火腿块用开水浸泡片刻切大粒,取出鸡蛋

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2/11. 番茄切片,鸡蛋打散

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3/11. 热锅,下适量油,火腿粒先爆炒片刻

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4/11. 加入番茄翻炒至出沙

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5/11. 砂锅煮开适量清水

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6/11. 炒好的番茄铲起,放进砂锅中

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7/11. 遮上锅盖,大火煮开后调成中火,煮15分钟左右

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8/11. 打开锅盖,再次调大火,搅拌一下鸡蛋液,缓缓倒入砂锅中

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9/11. 煮至成片蛋花状,调人盐、鸡粉

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10/11. 调入少许白胡椒粉

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11/11. 搅拌均匀即可

小窍门

这里所用到的火腿是金华火腿块,没什么油脂的,加入汤中可以起到很好的提鲜作用。番茄尽量切薄片,或放入搅拌机搅碎后再煮汤都行,这样煮出来的汤水香味浓郁,口感细腻很好喝。
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