| 主料 | ||
| 鲮鱼滑4两 | 西洋菜1斤 | |
| 辅料 | ||
| 生姜6片 | 食用油适量 | 鸡精适量 |
| 盐适量 | ||
1/3. 西洋菜摘去老的有须的那段（我有时贪快就用刀整把切掉），洗干净后浸泡20分钟以上，煮前可以一条摘成两段;
2/3. 水烧开，放进生姜片，用汤匙（懒人方法）把鲮鱼滑一勺一勺地放进开水里，加入西洋菜，放1勺的油；
3/3. 大火煮10分钟，放盐、放鸡精调味就可以啦。
鲮鱼的营养价值：1,味甘,性平,无毒，入肝,肾,脾,胃四经.
2,有益气血，健筋骨，通小便之功效. 3,治小便不利,热淋,膀胱结热,脾胃虚弱.
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