主料 | ||
甘草10克 | 丝瓜1根 | 瘦肉片200克 |
辅料 | ||
鸡高汤500克 | 清水600克 | 盐3克 |
甘草丝瓜汤的做法,共4个步骤
1/4. 甘草、肉片、加高汤、清水,如汤煲煮沸。转文火煲30分钟。
2/4. 丝瓜去皮,切块备用。
3/4. 加入丝瓜。
4/4. 转旺火煲10分钟。最后加盐调味。
小窍门
甘草丝瓜汤,是一道清爽美味的润肺解毒美白汤。甘草味甘,能补益心脾、缓急止痛、调和药性、泻火解毒、润肺止咳。丝瓜味甘,性凉,无毒,丝瓜中含有丰富的维生素B族和维生素C,有清热利肠、凉血解毒、活络通经的功效。甘草丝瓜瘦肉汤,对于脾胃虚弱、中气不足、气短乏力有很好的改善作用。常喝还能使皮肤洁白细嫩,是很好的美容汤品。