| 主料 | ||
| 雪梨1个 | 火龙果1个 | |
| 辅料 | ||
| 木耳5克 | 银耳5克 | 青豆适量 |
| 冰糖适量 | 枸杞各适量 | |
1/8. 银耳﹑木耳用温水泡开，洗净，掰成小块。
2/8. 火龙果从2／3处切开。
3/8. 挖掉火龙果中的果肉，留壳备用。
4/8. 火龙果肉和雪梨切成大小均匀的块。
5/8. 锅中放适量清水，放入青豆，煮熟备用。
6/8. 将切好的火龙果﹑雪梨块放锅中。
7/8. 加入银耳﹑木耳﹑冰糖和适量水，用文火煮半小时。
8/8. 将炖好的汤盛入火龙壳内，撒上青豆﹑枸杞即可。
1,银耳味甘、性平，归肺、胃、肾经。是传统的高级滋补品和珍贵药用菌，具有润肺生津、滋阴养胃、益气安神、强心健脑等作用。
2,雪梨味甘，性寒。具生津润燥、清热化痰之功效，现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。3,火龙果对咳嗽、气喘有独特疗效，还有预防便秘、防老年病变、抑制肿瘤等多种功效。
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