| 主料 | ||
| 大米适量 | 鲜栗子适量 | 白糖适量 |
1/3. 将栗子用刀切开，加水烧开后取出，剥去外壳。
2/3. 大米淘净。
3/3. 将大米和栗子入锅，加水适量，旺火烧开后，再以小火煮至栗子酥烂，粥汤稠浓，加糖即好
栗子也是一种补养治病的良药。祖国医学认为，栗子性味甘温，有养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、活血、止血和消肿等功效，栗为肾之果，能益肾，食之自然有效。
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