| 主料 | ||
| 玉米笋适量 | 白草菇适量 | 凤爪适量 |
| 鲜香菇适量 | 莲子适量 | 冬瓜适量 |
| 百合适量 | ||
| 辅料 | ||
| 香葱适量 | 盐适量 | 鸡精适量 |
| 绍酒适量 | ||
玉米笋凤爪煲的做法，共5个步骤
1/5. 冬瓜切块、玉米笋切段，白草菇、鲜香菇切片，姜切片，鲜百合掰瓣，莲子、百合泡发。
2/5. 蘑菇、玉米笋飞水捞出。
3/5. 凤爪剁去指尖，放入开水中焯透捞出。
4/5. 锅中做清水放入姜片、葱段，放入凤爪加少许绍酒，大火煮至约40分钟，汤汁浓白，放入玉米笋、白草菇、香菇一起煮。
5/5. 最后放入切好块的冬瓜，加盐、鸡精调味，煮10分钟左右出锅装碗撒香葱末即可。
小窍门
北方人管凤爪也叫鸡爪子，以前我只不是特丰盛的时候，家里的老大都会说自己爱吃鸡爪子，好把更多的鸡肉让给弟弟妹妹吃，可是小米我打小就鸡贼，一听说鸡爪子好吃，就光顾着抢姐姐手里的鸡爪子吃了，一直到现在，吃得还挺上瘾的。凤爪含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃还不但能软化血管，同时具有美容功效。另外最大的特点就是物美价廉，效果显著，一MM试用此汤连喝一个月，不仅上围徒增，皮肤也变得越来好，真真的就比那些高档护肤品强百倍啊！美女们喝可以美容让肌肤美白有弹性，男人喝强身健体，小孩子喝增加营养和抵抗力，老人喝些药膳更是延年益寿。但是发胖的四字诀“汤糖躺烫”发胖四要素里汤占首位，其实不然！
