| 主料 | ||
| 鱼头2个 | 豆腐2块 | |
| 辅料 | ||
| 姜3片 | 芫茜50克 | |
1/3. 鱼头彻底清洗干净,中间剁开,豆腐切小块
2/3. 姜片起锅~~加少量盐,热油热锅放入鱼头~~煎至两面金黄色~~倒入5-8碗开水~大火滚2-3分钟~转中火15分钟
3/3. 加入切好的豆腐块~~中火5分钟~~再加入盐提鲜,关火加入芫茜即刻
1.煎鱼或鱼头都必须是热油热锅~~令到鱼汤奶白色最关键两点,必须煎到两面金黄色,必须加入开水~一定要谨记
2.豆腐块不能过早加入,否则会变得很老~里面形成很多小洞洞~~入口不滑了3.芫茜要在关火后加入~因为过度加热会失去其清热功效
四果汤怎么做，四果汤怎么做好吃，四果汤做法
豆腐海带汤怎么做，豆腐海带汤怎么做好吃，豆腐海带汤做法
杞枣芹菜汤怎么做，杞枣芹菜汤怎么做好吃，杞枣芹菜汤做法
红枣杏仁煲鸡汤怎么做，红枣杏仁煲鸡汤怎么做好吃，红枣杏仁煲鸡汤做法
番茄丝瓜肉丸汤怎么做，番茄丝瓜肉丸汤怎么做好吃，番茄丝瓜肉丸汤做法
南瓜糯米圆子羹怎么做，南瓜糯米圆子羹怎么做好吃，南瓜糯米圆子羹做法
番薯芥菜汤怎么做，番薯芥菜汤怎么做好吃，番薯芥菜汤做法
甘麦大枣肉丸汤怎么做，甘麦大枣肉丸汤怎么做好吃，甘麦大枣肉丸汤做法
秘制杂锦疙瘩汤怎么做，秘制杂锦疙瘩汤怎么做好吃，秘制杂锦疙瘩汤做法
东北酸菜白肉锅怎么做，东北酸菜白肉锅怎么做好吃，东北酸菜白肉锅做法
