白萝卜杏鲍菇腔骨汤怎么做,白萝卜杏鲍菇腔骨汤怎么做好吃,白萝卜杏鲍菇腔骨汤做法

2023-10-20 09:53 汤粥主食 0万阅读 投稿:爱美食
秋天到了,多喝点清淡的汤,补水养颜,养护脾胃,滋润机体。汤不宜太荤,有点肉味儿足矣。来点白萝卜什么的。秋季养生,中医不是常讲要因时而宜吗,那不妨多吃点白色的食物,以滋阴养肺。
主料
猪腔骨600克白萝卜一根杏鲍菇一根
辅料
大葱半根鲜姜1块适量
香葱少许

白萝卜杏鲍菇腔骨汤的做法,共11个步骤

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1/11. 猪腔骨洗净

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2/11. 进凉水锅中,煮出多余的血水

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3/11. 猪腔骨捞出,冲凉后,剁成小块,再洗去骨渣子

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4/11. 猪腔骨、大葱段、鲜姜块与热水同入电炖锅中

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5/11. 用快速汤程序1个半小时

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6/11. 一个小时左右时,将白萝卜切成滚刀块

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7/11. 倒入汤中,继续煲

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8/11. 将杏鲍菇切成小点的滚刀块

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9/11. 将杏鲍菇倒入锅中,再继续煲10分钟,关火

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10/11. 根据口味往碗中加盐,撒入香葱

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11/11. 好鲜美

小窍门

猪腔骨提前焯水,煮出多余的血水,煲出的汤品质清澈;杏鲍菇不宜久煮,所以临出锅10分钟左右时再倒入汤中;盐不建议提前放,临出锅前再放,或者在自己的碗中放,可以少摄取盐份。
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