| 主料 | ||
| 排骨400克 | 金针菜50克 | 黑木耳10克 |
| 辅料 | ||
| 姜适量 | 葱适量 | 精盐适量 |
1/6. 排骨剁好，入清水泡一泡，换二三次水。
2/6. 黑木耳和金针菜备好，用温水泡开洗净。
3/6. 排骨冷水入锅，将开之时除去泡沫，加姜葱，大火烧开10分钟。
4/6. 转小火炖约1小时，加入金针菜和黑木耳。
5/6. 金针菜和木耳煮熟后添入适量盐调味。
6/6. 炖好的汤，清淡鲜美。
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