| 主料 | ||
| 番茄一个 | 土豆半个 | 芝士片2片 |
| 辅料 | ||
| 牛肉末少许 | 番茄酱80克 | |
1/4. 将番茄用开水烫一下，去皮，切碎待用。土豆切小丁，入水煮制。
2/4. 锅内加油，下葱花煸香后下牛肉末翻炒，待炒出香味，下番茄一起翻炒
3/4. 待番茄出汁，下已经煮的软烂的土豆丁，加热水，加入番茄酱，再根据自己喜好加白糖，盐。
4/4. 关小火，下芝士片，将芝士片充分均匀的融化开后，开中火继续炖煮，直至浓稠。最后加黑胡椒，即可起锅。
本道菜里的牛肉末是家里事先炒熟放冰箱备用的，平时没有牛肉末的话也可以不放，或者改放鸡丁鸡丝。
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